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猪肉榛蘑炖土豆的做法详细介绍

猪肉榛蘑炖土豆的菜谱图片
更新于:2018-1-5 18:15:02
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分类标签:鸿运国际谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
鸿运国际明细
五花肉榛蘑
土豆宽粉
花椒大料
料酒老抽
 

猪肉榛蘑炖土豆的做法详细步骤

1、五花肉冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出五花肉;
2、锅中油热后,放葱、姜、花椒、大料炒香,放入五花肉翻炒一会儿,加料酒烹香,老抽调色;
3、倒入足量热水没过五花肉,大火煮开,小火继续炖煮;
4、干榛蘑用温水泡软,摘去根部,清洗干净,土豆去皮切滚刀块,宽粉用温水泡软;
5、五花肉小火炖煮二十分钟后,放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟;
6、放入宽粉炖煮十五分钟,加盐调味儿即可。
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