您的位置:天天美食 > 菜谱 > 川菜 > 小米椒爆仔兔的做法

小米椒爆仔兔的做法详细介绍

更新于:2015-4-4 15:14:08
分享小米椒爆仔兔的做法,让更多人知道
分类标签:川菜健脾开胃食谱补气食谱
菜品口味主要工艺
鸿运国际明细
兔肉1000克 
色拉油100克8克
味精2克淀粉(玉米)5克
辣椒(红、尖)15克辣椒(青、尖)15克

小米椒爆仔兔的做法详细步骤

1. 将仔兔改刀成1厘米见方的丁;
2. 小米椒对剖成两瓣;
3. 仔兔码味后下到三、四成油温锅中滑熟;
4. 小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤,勾芡即可。

小米椒爆仔兔的做法小贴士

制作要诀:
1. 仔兔爆炒时间不能太久,否则不嫩;
2. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
健康提示:
1. 小米椒富含维生素C、胡萝卜素;
2. 小米椒与营养丰富的兔肉合烹,其补中益气、开胃健脾之功效十分明显。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:家常鳝卷的做法
下一道菜:尖椒北极贝的做法

欢迎分享您做小米椒爆仔兔的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...
鸿运国际